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アセタニア酢博物館

「酢」という言葉は、必ずしも高級な美食のイメージを思い浮かべるものではありません。むしろ、祖母たちの掃除の知恵や、酢を加えた豆スープの味を思い出させるかもしれません。

詳細情報

アセタニア博物館の設立は、ワインと果実酢生産者協会のメンバーたちが、酢に対する固定観念に挑戦し、この酸味のある液体が持つ豊かな風味を伝えたいという思いから始まりました。博物館では、何世紀にもわたる酢作りの伝統やその原材料について学ぶことができ、さらにこの特別で風味豊かな食品を試食することもできます。


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